大棚根除蔬菜残留农药有妙招

在温室蔬菜,的种植中，经常喷洒一些农药来预防或控制影响蔬菜生长的疾病、昆虫和其他因素，还可能使用植物生长调节剂，这将不可避免地在蔬菜中残留。具体预防方法如下：

大棚蔬菜的生长环境比较密集，种植者使用的农药浓度相对高于田间。此外，冬季日照少，温度低，温室受场景图像的前提影响较小，无风无雨，农药的自然降解会变慢。此外，温室内的植物日照时间短，光合作用相对较少，更多未被吸收的农药会残留在蔬菜叶片和果实上。40摄氏度的水摸起来很暖，但不热。

与人们的传统观念相反，大棚蔬菜的农药残留高于大田蔬菜。冬天转冷，市场上的大棚蔬菜越来越多。很多人觉得大棚蔬菜干净，好洗。

冬天，自来水温度低。为了尽可能地去除蔬菜中的农药，需要将蔬菜用温水浸泡20分钟，然后彻底洗净。不过，食品专家提醒消费者，冬季水果和蔬菜中有很多农药残留。越是大棚蔬菜，越要小心清洗。用温水洗菜很容易去除残留农药。用温水洗菜，控制好轮毂处的水温，最好在40摄氏度左右。所以洗菜的时候，只要感觉温暖，不烫手，果蔬的营养就能保留下来。如果水温过高，蔬果中的维生素B1、B2、维生素C、部门烟酸、矿物质等都会在洗菜时流失。

随着天气转凉，市场上越来越多的蔬菜是大棚生产的。很多人觉得大棚蔬菜干净，好洗。但我们提醒消费者，大棚里的蔬菜越多，越应该仔细清洗。